Receita bolo gelado

 

Eu não sou expert em culinária  mas gosto muito de andar a pesquisar por novas receitas de culinária para não cair em erro de andar a comer sempre o mesmo.  O site tudo gostoso é um dos principais sites que eu vou ver todo o tipo de receitas e por isso quando cozinho algo gosto de vir aqui partilhar convosco para que possam testar aí por casa.

INGREDIENTES

• Massa:

• 4 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 copo (americano) de suco de laranja

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Cobertura:

• 1 garrafa pequena de leite de coco

• 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)

• 1 lata de leite condensado

• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO

1. Massa:

2. Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos.

3. Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.

4. Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.

5. Despeje a massa em uma forma média e untada.

6. Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.

7. Cobertura:

8. Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.

9. Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.

10. Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.

11. Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.

12. Conserve na geladeira.